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[한식조리기능사]자격증 준비 14_두부젓국찌개 한식조리기능사 두부 젓국 찌개 만들기 * 제한시간 : 20분 * 준비물 : 두부 100g, 굴 30g, 홍고추 1/2개, 실파 1 뿌리 20g, 마늘, 새우젓, 소금, 참기름, 물 * 요구사항 : - 두부 : 2cm*3cm*1cm 썰기 - 홍고추 : 3cm*0.5cm 썰기 - 실파 : 3cm 썰기 - 간은 소금과 새우젓으로 하고 국물을 맑게 만들기 - 찌개 국물은 200ml 이상 제출하기 1. 재료 준비 하기 - 모든 재료 씻기 - 굴 : 연한 소금불에 흔들어 씻기 (굴껍질 포함) -> 채에 받쳐 준비 - 냄비에 물 올리기 계량컵 기준 2컵 반 - 3컵 - 두부 : 2cm*3cm*1cm 썰기 - 홍고추 : 씨제거 후 3cm*0.5 썰기 (수량: 4개 필요) - 실파 : 3cm 썰기 - 마늘, 새우젓 다지.. 2022. 3. 23.
[강화도]서령_가보즈아아아!!! 서령 강화도 평양냉면 맛집 안녕하세요~^^ 강화도에도 메밀 100% 평양냉면 맛집이 있는 거 아시나요?? 강화도엔 저어엉~~~~말 없을 줄 알았던 평냉 집 고고!! 저도 강화도에 평냉 맛집이 있는 건 가면서 알았네요~^^;; 같이 가보 실까요??ㅋㅋ 쨔쟌~!!! 주차장은 편리하에 가게 앞 그리고 옆면에 넓게 있어요!! 내부로~ 고고!! 메뉴판 쨔쟌!! 다양하게 ㅋㅋ 둘이서 골라 보았네요~^^ * 주 문 메 뉴 (2인) * 평양물냉면 13,000원 들기름 메밀국수 13,000원 항정살 돼지수육 반 100g 13,000원 면추 가는 기본에 5,000원 추가된다고 보시면 됩니다!!ㅋㅋ 메뉴 구성 굿굿!! 평양냉면은 위쪽에 설명되어 있듯이 겨자, 식초를 넣지 않고 그대로를 즐기는 것이 가장 좋아요~^^ 초보 분.. 2022. 3. 22.
[한식조리기능사]자격증 준비 13_탕평채 한식조리기능사 탕평채 만들기 * 제한시간 : 35분 * 준비물 : 청포묵 150g, 소고기 20g, 숙주 20g, 미나리(줄기 부분) 10g, 달걀 1개, 김 1/4장, 파, 마늘, 진간장, 설탕, 깨소금, 후추, 참기름 * 요구사항 : - 청포묵 : 0.4cm*0.4*6cm 썰어 데치기 - 모든 부재료의 길이는 4-5cm 써시오 - 소고기, 미나리, 숙주는 조리 하여 청포묵과 함께 초간장 무쳐 담기 - 황, 백 지단 4cm 채썰고, 김은 구워 부셔 고명으로 사용 하기 1. 재료 손질 하기 - 냄비에 물 2/3 넣어 물 끓이기 - 청포묵, 소고기, 숙주, 미나리, 파, 마늘 씻기 - 소고기는 키친타월에 감싸기 - 김은 젖지 않도록 따로 두기 - 청포묵 : 0.4cm*0.4cm*6cm 썰기 - 미나리 : .. 2022. 3. 21.
[김포/장기동]맘스터치 먹어보즈아아!!! 맘스터치 * 주 문 메 뉴 (2인) * 불싸이버거 세트 (치즈스틱 포함) 6,300원 휠렛버거 6,000원싸이플렉스버거 9,000원후라이드 통다리(1조각) 4,100원배달비 3,500원 쨔잔~~~ 역시 푸짐~~ 합니다~~ 치즈 스탁과 휠렛 버거!! 치즈 스틱은 오자 마자 먹어 줘야 합니다~~~ ㅋㅋ다음 타자는 휠렛 버거~~ 기본이에요!! 양상추와 토마토 닭가슴살 패티!!!ㅋㅋㅋ 맘스터치는 입 찢어지게 먹어야 제맛입니다!! 그만큼 패티가 두꺼우니까요`~ㅋㅋ 요 친구는 불싸이버거 이건 짝꿍이가 먹었어요!!ㅋㅋ 싸이플렉스 버거는 저장용~~ㅋㅋㅋ 간만에 맘스터치로 플렉스~!! * 이 용 안 내 * 1. 상 호 명 : 맘스터치 장기점 2. 운 영 시 간 : 평일 11:00 - 22:20 주말 10:30 - 21:.. 2022. 3. 20.
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