[집밥]나시고랭볶음밥_만들기!!
나시고랭볶음밥 만들기 주말에 만들어 집밥 먹어 본~~ 나시고랭 볶음밥입니다 짝꿍이 소스와 허브 종류 모으기가 취미라 . 다양한 소스 소개 위해 나시고랭 볶음밥 만들기 소개해 봅니다~^^ * 준비물 : 밥, 대파1개, 양파 1/4개(사이즈에 따라 다름), 달걀 2개, 숙주, 파프리카, 당근, 냉동새우, 돼지고기(닭고기), 체리 고추피클(네팔), "케첩 마니스(인도네시아 소스)", 느억맘 소스(베트남) 1. 재료 준비 (야채) 깍둑썰기 Tip. 썰기는 채썰기, 다지기, 크게 다지기, 모두 무관!! 2. 재료 볶기 파, 마늘 -> 돼지고기 -> 야채, 새우 -> 밥 -> 달걀 · 식용유 넉넉히 넣고 파, 마늘 볶아 주세요~! · 돼지고기 넣어 같이 볶기 Tip. 냉동 고기는 해동해서 넣어야 시간이 맞아요! ·..
2022. 2. 27.
[집밥]마파두부_나도 할 수 있다!
마파두부 만들기 * 준비물: 돼지고기 다짐용, 두부 1모, 파, 마늘, 양파, 당근, 파프리카(빨간색), 청양고추, 고춧가루, 식용유, 간장, 설탕, 굴소스, 두반장(없어도 무관) 1. 야채(파, 마늘, 양파, 당근, 파프리카, 청양고추 ) 깍둑썰기 2. 고추기름 내기 Tip1. 식용유 넉넉하게 두르기 Tip2. 고춧가루 아빠 수저 2개 Tip3. 살짝 볶아지면 채에 거르기 3. 재료 볶기 파, 마늘 -> 돼지고기 -> 야채 · 파, 마늘 볶기 · 다진 돼지고기 넣고 볶기 Tip1. 볶을 때 간 하기 (간장 1큰술, 후추 조금) Tip2. 간장은 테우 듯이! · 야채 볶기 Tip1. 추가 양념 넣기 (굴소스 1큰술,굴소스1큰술, 설탕 1/2-1큰술, 두반장 1큰술) · 물 300ml-400ml 넣기 · ..
2022. 2. 25.
[집밥]설맞이 2탄 잡채만들기!!
잡채 만들기 안녕하세요!! 명절 잘 보내고 계신가요?? 그래서 식혜 다음으로 잡채를 만들어 봤어요!!! 정말 자세하게~~ 알려 드리겠습니다!! 준비물: 당면(자른), 당근, 파프리카(빨강, 노랑), 부추, 양파, 돼지고지(잡채용), 크래미 간장, 설탕, 맛소금, 참기름, 다진 마늘, 청양초 조금 step1. 재료 준비 및 자른 당면을 물어 불리기 오뚜기 옛날 자른 당면 사용!! 반 안되게 남아 있는 당면 전부 사용했어요!! step 2. 잡채용 돼지고기 밑간 하기 잡채 안에 고기가 많은 것이 맛나니~~ 300g 전부 사용했어요!! 진간장 : 3스푼 미 림 : 2스푼 설 탕 : 3스푼 다진 마늘 : 1스푼 후추 조금 넣어 조물 조물~~ step3. 다른 재료 모두 볶을 준비 하기 저는 길이 잡기기 어렵길래..
2022. 2. 1.
