나방긋-여행.일상

나시고랭볶음밥 만들기 주말에 만들어 집밥 먹어 본~~ 나시고랭 볶음밥입니다 짝꿍이 소스와 허브 종류 모으기가 취미라 . 다양한 소스 소개 위해 나시고랭 볶음밥 만들기 소개해 봅니다~^^ * 준비물 : 밥, 대파1개, 양파 1/4개(사이즈에 따라 다름), 달걀 2개, 숙주, 파프리카, 당근, 냉동새우, 돼지고기(닭고기), 체리 고추피클(네팔), "케첩 마니스(인도네시아 소스)", 느억맘 소스(베트남) 1. 재료 준비 (야채) 깍둑썰기 Tip. 썰기는 채썰기, 다지기, 크게 다지기, 모두 무관!! 2. 재료 볶기 파, 마늘 -> 돼지고기 -> 야채, 새우 -> 밥 -> 달걀 · 식용유 넉넉히 넣고 파, 마늘 볶아 주세요~! · 돼지고기 넣어 같이 볶기 Tip. 냉동 고기는 해동해서 넣어야 시간이 맞아요! ·..

비너스_잠옷 정말 정말 오랜만에~ 쇼핑 갔다가~~ 잠옷 선물 받았어요!!!ㅋㅋ 간만에..ㅠ.ㅠㅋㅋ 감동.ㅋㅋ 사실 저는 세트 잠옷 엄청 좋아하거든요~ 그래서 기분이 좋네요~ 사이즈는 85 (55-66 사이즈까지 가능) - 가슴둘레 : 85cm - 엉덩이둘레 : 90cm 활동성도 매우 편하고 넉넉한 사이즈로 나와서 매우 편해요^^ 재질도 너무 부드러워서 입고 구르기 좋네요^^!!! 집 옷으로는 역시 잠옷입니다!! 슬쩍 밖으로 나가도 모르듯요~ㅋㅋ 주말에는 잠옷과 함께~~ 눈누 난나~~~ 착용 샷은 너무 별로 여서 못 올렸네요;;ㅋㅋ 아쉽지만. 다음 기회에..

마파두부 만들기 * 준비물: 돼지고기 다짐용, 두부 1모, 파, 마늘, 양파, 당근, 파프리카(빨간색), 청양고추, 고춧가루, 식용유, 간장, 설탕, 굴소스, 두반장(없어도 무관) 1. 야채(파, 마늘, 양파, 당근, 파프리카, 청양고추 ) 깍둑썰기 2. 고추기름 내기 Tip1. 식용유 넉넉하게 두르기 Tip2. 고춧가루 아빠 수저 2개 Tip3. 살짝 볶아지면 채에 거르기 3. 재료 볶기 파, 마늘 -> 돼지고기 -> 야채 · 파, 마늘 볶기 · 다진 돼지고기 넣고 볶기 Tip1. 볶을 때 간 하기 (간장 1큰술, 후추 조금) Tip2. 간장은 테우 듯이! · 야채 볶기 Tip1. 추가 양념 넣기 (굴소스 1큰술,굴소스1큰술, 설탕 1/2-1큰술, 두반장 1큰술) · 물 300ml-400ml 넣기 · ..

한식조리기능사 비빔밥 만들기 * 제한시간 : 50분 * 준비물 : 쌀 150g (30분 정도 불린 쌀), 애호박 60g, 도라지 20g, 고사리 30g, 소고기 30g, 청포묵 40g, 달걀 1개, 건다시마 1장(5*5cm), 식용유, 참기름, 소금, 간장, 백설탕, 파, 마늘, 깨소금, 고추장, 후추 * 요구사항: - 채소, 소고기, 황.백 지단 크기는 0.3cm*0.3cm*5cm로 썰기 - 호박은 돌려깎기하여 0.3*cm*0.3cm*5cm로 썰기 - 청포묵 크기는 0.5cm*0.5cm*5cm로 썰기 - 소고기는 고추장 볶음과 고명에 사용 - 밥을 담은 위에 색을 맞추어 돌려 담기 - 볶은 고추장은 완성된 밥 위에 얹어 내기 1. 청포묵 조리 - 냄비에 물을 끓인다 - 청포묵 0.5cm*0.5*5cm로..

한식조리기능사 칠절판 만들기 * 제한시간 : 40분 * 준비물 : 소고기 안심 100g, 오이, 당근, 석이버섯, 달걀 1개 간장, 설탕, 소금, 깨소금, 후추, 참기름 * 요구사항 - 밀전병 직경 8cm가 되도록 6개 만들기 - 소고기, 채소, 황/흰색 지단 0.2cm*0.2cm*5cm (굵기 * 너비 * 길이) - 석이버섯 곱게 채썰기 1. 석이버섯 불리기 - 냄비에 물 끓여서 준비 2. 마늘, 파 다지기 - 고기에 들어가는 마늘과 파 다지기 3. 오이, 당근, 석이버섯, 소고기 채썰기 - 오이 채썰기 -> 소금에 절이기 - 당근 채썰기 - 석이버섯 채썰기 버섯은 말아서 채 써는 게 어려웠어요! 정말 곱게 채썰기 해야 일정하게 나오는 것 같아요! (연습 연습;;;;;;;;;) 왼쪽 사진의 아래쪽이 두..

한식조리기능사 무생채 만들기 * 제한 시간 : 15분 * * 제출 무생채 총량 * 70g * 준비물 * 무 100g, 마늘 2알, 파, 생강, 고운 고춧가루, 소금, 설탕, 식초, 깨 접시 3개 (조리용 접시, 다짐 용 접시, 제출용 접시) 저울(있으신 분들만) 저울은 제출 무생채가 70g 라 준비를 해보았네요;;ㅋㅋ 처음 해 보시는 분들은 어느 정도 인지 확인 위해 준비하시면 좋습니다. 1. 무, 마늘, 파, 생강 씻은 후 껍질을 까서 준비 2. 무 채썰기 사이즈 : 6cm * 0.2-0.3cm 전 둥근 부분 나중에 잘라 내었는데 초반에 잘래 내는 게 효율적인 거 같아요~ 3. 무생채에 고운 고축가루로 색깔 내기 저는 색만 내려다가.ㅋㅋ 색이 맞아진 듯하여..ㅋ 추가로 넣지 않았어요!!ㅋㅋ 너무 빨간색..

한식조리기능사 올해 들어서 짝꿍이랑 이야기하다 보니. 한식조리기능사 자격증을 취득 하는게 좋을 거 같다는 결론!! 그래서 준비 하는 과정을 공유해 볼까 합니다!! 올해 안해 취득해 보려고요~~^^ 실습은 준비는 총 31가지 음식을 준비해야 하네요~ 틈틈이 공부하고 올려 보도록 하겠습니다^^ 제1탄. 재료 썰기 준비물 : 계란 2개, 오이, 무, 당근, 완성 접시 1개, 봉긋한 접시 2개, 납작 접시 1개, 나무젓가락, 도마, 칼, 키친타월 Tip. 도마 아래쪽에 면 행주 혹은 실리콘 받침대를 사용하면 시험 시 조용하게 진행할 수 있음. * 제한시간: 25분 * 1. 달걀 2개 지단 부치기 - 노른자 흰자 분리 하기 - 소금 간 하기 - 노른자 지단 부치기 시작 전에 키친타월을 깐 접시 준비!! 기름 젖은..

애플망고 왕만 한 애플망고 와~~ 한 박스!! 선물로 받았어요!! 망고는 말린 망고는 많이 먹어 봤고, ㅋㅋ 냉동 망고 많이 먹었는데.ㅋㅋ 생망고 라뉘~~!!! 쉰나랑!! 상자를 열어보니~~ 와~~ 망고 하나 크기가 ㅋㅋ 제 손보다 크네요!! 애플망고는 바로 드시지 말고~~ 2-3주 정도 숙성 후~ 말랑해졌을 때!! ㅋㅋ 이쁘게 못 잘라서;;ㅋ 그래도 달고 맛나답니다^^

코로나 신규 확진자 1월 말부터 심상치 않던 코로나 확진자 수치가 오늘 보니 어마어마하네요 ㅠㅠ 3차 1부스타샷까지 접종 완료하였는데.... 저도 어제 급 안 좋고 투통과 몸살이 동반되어.. 오미크론 증상인가 싶어서.. 일단 자고 일어나서 검사해보자 싶었어요;; 다행히 자가 키트 집에 사다 두어서 확인하였어요! 결과는 음성 자가 키트 결과 확인 방법 - C 한 줄 일 경우 : 음성 - C & T 두줄 일 경우 : 양성 다행히 두통이나 몸살도 없어서 졌네요 그냥 몸살 었나 봅니다.. 자가 키트는 집 근처 약국에서 한통당 2인 자가 검사 가능하며 1 BOX 금액은 16,000원에 구매하였습니다. 주말에도 안 나가고 집에서 넷플릭스.. 디즈니.. 보면서 지내고 있네요.. 어제 자면서 사실 무섭긴 하더라고요 ㅠ..

지금 우리 학교는 넷플릭스 시리즈 두둥!! 안녕하세요 ~~!! 넷플릭스 시리즈 지금 우리 학교는 다들 보셨나요?ㅋㅋ 저도 설에 하루 만에 정주행 했네요!! (12화를! 한방에!!) 역시 웹툰도 재미있어서 계속 봤었는데!! 영상도 엄지 척!!입니다!! 한국형 좀비!! ㅋㅋㅋ 뛰어다녀!!!ㅋㅋㅋ 내용을 스포 할 수는 없으니!! 넷플릭스 캡처 부분이라도!! 올려 봅니다!! 웹툰도 시리즈 전에 즐기시면 좋을 거 같아요!! 안동으로..ㅋㅋ 여행을 가야 하나?ㅋㅋㅋ 촬영지 구경하러~~